병맥주와 캔맥주 중 뭐가 더 맛있을까?

관리자

| 146 | 2025-08-05 17:26:53

병맥주 vs 캔맥주중 뭐 가 더맛있을까? 여름 맥주의 계절이 돌아올떄마다 나오는 단골 주제이다. 일단 답부터 적어보자면 무조건 캔 맥주이다. 이유는 간단하다. 유통과정에서의 맛 변질때문이다. 맥주의 맛을 변질하는 가장 큰요소는 바로 "빛" 이다. 두번째 요소는 "산소"라고하는데 저는 문과라 이건 잘몰라서 생략함 맥주가 유통과정속에서 빛 즉, 햇빛을 받으면 맥주맛이 변질된다. 이 빛=햇빛으로 인해 맛이 변질되는것을 최소화 하기위해 맥주회사들은 빛으로부터 영향을 덜받기 위한 색상의 병, 즉 대부분이 어두운, 갈색병에 병맥주를 담아 유통한다 참고로 하이네켄/칭따오 같은 대표적인 맥주회사들은 어두운병을 쓰질않고 윗 짤처럼 초록색병에 담아 납품한다.. 많은 사람들이 너희들 맥주도 모르는거냐? 맥주맛 변질되는거몰라?? 왜 저렇게 담아!! 라고 비난을 하자 위에 언급된 회사들은 딱 한마디로 비난을 잠재운다...

하이네켄/칭따오 曰 : 우린 맛이 변질되기전에 다 팔림 ㅅㄱ

본문에 앞서 짤막한 상식을 더 적어보자면 전 세계 3대 맥주강국이라고 불리는 나라가 있다. 독일/벨기에/미국이다. 각 나라의 맥주성향을 간단히 적어보면

독일 - 전통강호의 맥주 -> 맥주에 대한 자부심이 있고 뭐 이제는 많이 알려진 옥토버페스트 축제의 국가이다. -> 요즘 다양한 맥주맛들이 출시되지만 본연의 오리지널 맥주의 맛을 유지하고있다.

벨기에 - 에일 맥주 -> 벨기에 나라에서 검증받은 수도원에서 유통되는 맥주, 국가에서 관리한다고 봐도 될정도로 에일맥주에 진심인 국가. -> 에일맥주하면 그냥 벨기에를 외우면된다. 대한민국 축구=손흥민 이런느낌. 아 시발 우리흥 벌써 그립다

미국 - 상업성 맥주 -> 걍 잡다한거 다함 상업성 성향을 많이띄는 맥주들 위에 언급된 나라랑 다르게 막 다함 -> 막 하다보니 대중화가 잘되어있고 평균이상은 한다는 느낌.

-> 시장성이 매우 커서 3개 국가중 사실상 미국이 1대장이라고 보는 시각도 있음

자 그렇다면 "어? 근데 생각해보니깐 캔이 병보다 재질이 열전도율이 더 높은거 아니야?? 사실 맞는말이다. 캔이 병보다 열전도율이 더높은게. 근데 아까 처음에 언급했던 맥주맛을 좌지우지하는 두번째요소 "산소"가 여기서 나온다, 빛에 의해 맥주맛이 변질되는거처럼 산소 또한 맥주의 맛을 변질시키기때문이다. 그럼 여기서.. 병 vs 캔 중에 산소 유입이 뭐가 더 안될까?...........

..............................................

다시 본론으로 돌아와서...

그렇다면 왜 병맥주가 더 맛잇게 느껴지는걸까? 사실 이유는 단순하다. 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다. 미관상으로 캔보다 이쁘고 뭐 그런 이유다. 그나마 병맥주의 장점을 뽑자면 위에 언급된 열전도율에 의한 온도인데 그거 또한 산소떄문에 무의미해진다. 요즘 맥주업계에선 병에서 캔으로 갈아타고 있는 추세이다. 하지만 그냥 나도 뭔가 병맥주가 더 맛있게 느껴진다

끝으로.. 병맥주가 맥주 본연의 맛을 98%정도 뽑는다하면 캔맥주는 100%? 이정도의 미세한 차이다. 다시말하면, 매우 미세한차이지만 순수 맥주 본연의 맛은 캔맥주가 살짝 앞서긴 한다는정도 근데 이 차이를 느낀다면 백종원을 뛰어 넘는 대한민국 최고 요리사로 등극할수있을것이다. (어차피 시원하게 냉장고에 넣고 꺼내먹으면 차이없다)

그리고 사실 제일 맥주를 맛잇게 먹는방법은 병이든 캔이든 그딴거 없고 맥주 전용 글라스에 따라먹는게 제일 맛잇다.

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